Если Вы никогда не слышали о "положительном азотистом балансе" и задаетесь вопросом, о чем мы вообще тут говорим, то не расстраивайтесь, Вы не одиноки. Этот термин не является чем-то, о чем говорит или знает каждый второй в тренажерном зале. Но мы можем гарантировать, что даже если Вы не знакомы с данным термином, то Вам, как и любому заядлому качку, все равно должно быть известно, что происходит, когда у Вас наблюдается положительный азотистый баланс – Вы начинаете расти.
Содержание:
На самом деле, все довольно просто. Азот – это химический элемент, содержащийся в белке, который, как мы знаем, является основным строительным материалом для роста мышц. И чтобы нарастить мышечную массу, Вы должны потреблять больше белка, чем ваш организм использует. В противном случае Вы будете терять вес, вместо того чтобы увеличивать мускулатуру.
Положительный азотистый баланс означает, что организм удерживает больше белка, чем использует в качестве строительного материала и источника энергии или просто выводит вне (через пот, мочу и с фекалиями). Другими словами, для положительного баланса общее количество азота, расходуемого через функции организма, должно быть меньше общего количества азота, поступающего с едой или добавками. И это обязательное условие для роста новой мышечной ткани и увеличения объемов мускулатуры.
Теперь Вы, вероятно, задаетесь вопросом: "Хорошо, я узнал, что такое положительный азотистый баланс, но как, черт подери, я могу понять, есть он у меня или нет?" Белок, углеводы и жиры содержат углерод, водород и кислород, но только белок имеет дополнительную молекулу азота. Учитывая, что примерно 70% белка находится в мышечной ткани, можно провести относительно простой тест на азот, чтобы определить, достигаете ли Вы положительного баланса или нет.
Тест на азот позволяет определить анаболический статус организма, то есть покажет, готово ли ваше тело к росту мышц за счет поддержания достаточного уровня белка. Положительный азотистый баланс предотвращает катаболизм (противоположность анаболизма). В первую очередь катаболизм подразумевает, что организм расходует мышечную ткань, чтобы получать необходимые питательные вещества. Надо ли говорить, что хорошего в этом мало. В целом, ваш баланс азота может быть отрицательным, положительным или находиться в равновесии.
К настоящему моменту Вы должны были понять, что отрицательный азотистый баланс – это плохо, особенно для качков. Ваш организм находится в катаболическом состоянии и, скажем прямо, разлагает мышечную ткань, чтобы удовлетворить свои потребности в питательных веществах. В свою очередь, положительный азотистый баланс помещает организм человека в анаболическое состояние. И это то, к чему стремится каждый тренирующийся атлет или фитнесистка (за редкими исключениями). Тогда ваш организм нацелен на рост мышц. В то же время это подразумевает, что ваше тело достаточно восстанавливается после тренировок.
Азотистый баланс, находящийся в равновесии, указывает на отсутствие прогресса, но при этом организм не находится в катаболическом состоянии. Здесь потребление и потеря азота сопоставимы. Да, Вы не станете больше, зато, по крайней мере, не будете терять мышцы. И пусть это не идеальная ситуация, но в любом случае лучше, чем регресс результатов вследствие нехватки белка.
Поскольку около 90% выведения азота происходит через мочевой пузырь, наиболее распространенный и широко принятый метод тестирования азотистого баланса заключается в измерении уровня азота в моче в форме мочевины. Этот тест показывает довольно точное общее количество азота, за вычетом выведенного за предыдущие 24 часа, и предоставляет реальную картину по азотистому балансу.
И если Вы думаете, что отрицательный азотистый может быть вызван только недостаточным поступлением белка, то Вы серьезно заблуждаетесь. Бодибилдер также должен учитывать потребление углеводов и жиров. Да, белок – основной строительный материал мышечной ткани, но ведь комплексные углеводы и полезные жиры играют немаловажную роль в синтезе белка.
Без них белок будет метаболизироваться в энергетических целях, что в конечном итоге приведет к отрицательному азотистому балансу. Перетренированность тоже может вызвать отрицательный баланс азота. Помните, что рост мышц происходит во время восстановления, а не во время тренировки при выполнении упражнений.
Как получить и поддерживать положительный азотистый баланс?
Правильное питание, регулярные тренировки и полноценный отдых – вот три ключа к достижению и поддержанию положительного азотистого баланса для стабильного наращивания мышечной массы. Главным образом Вам нужно употреблять больше калорий, чем Вы сжигаете, и убедиться, что Вы получаете достаточно белка, а также не сторониться сложных углеводов и полезных жиров.
Еще правильное питание выступает гарантом того, что Вы получаете адекватное количество витаминов, минералов и других активных веществ, способствующих нормальной функции организма, будь то креатин или полифенолы. Затем, Вам необходимо не просто тренироваться, а тренироваться интенсивно. Поскольку упражнениям придется уделять значительную часть своего свободного времени, то почему бы не сделать тренировки тяжелыми и регулярными, чтобы получать от них максимальную пользу?
И, наконец, не пренебрегайте отдыхом. Что включает в себя полноценный ночной сон и предоставление своим мышцам необходимых отрезков времени между тренировками для восстановления. Итак, вот как выглядит базовый гид по достижению и поддержанию положительного азотного баланса. Очень надеемся, что Вы уяснили, почему о нем должен позаботиться каждый нацеленный на успех культурист.
По материалам (источники):
- AthleticPharma.com
- jbhnews.com/the-importance-of-having-a-positive-nitrogen-balance1/42638
